■生産者と料理屋がともに育てた特別な牛「プレミアム毬姫牛」

プレミアム毬姫牛は、八戸の生産者「イチカワファーム」と、割烹金剛をはじめとする飲食業「金剛グループ」が手を組み、「地域の誇りとなる新たなブランド牛を育てたい」という想いから生まれました。

従来の毬姫牛の肥育方法をもとに、八戸市内の老舗豆富店のおからを発酵させた特別飼料を使用。おからに含まれる良質なたんぱく質と不飽和脂肪酸が、肉本来の旨みを深め、脂の甘みと質をいっそう際立たせます。

しっとりとなめらかな舌ざわりと、軽やかに溶ける上品な後味。料理人が惚れ込む味わいに仕上がっています。

この名を冠することができるのは、特別飼料と環境で肥育され、かつ四等級以上の基準を満たしたもののみ。厳しい条件をクリアした、希少性の高い牛肉です。

「牛庵まりひめ」および金剛グループの店舗でのみ提供されている、限られた場所でしか味わえない特別なお肉でもあります。

■店で味わう贅沢を、ご家庭でも

牛庵まりひめで提供している上質なお肉を、ご家庭でも楽しんでいただきたい。そんな想いから生まれたのが「プレミアム毬姫牛ギフト」です。きめ細かな肉質、上品な脂の甘み、深い旨み。お店で味わう贅沢を、そのままご家庭でお楽しみいただけます。

■用途に合わせて選べる、選び抜かれた美味しさ

プレミアム毬姫牛ギフトは、用途やお好みに合わせてお選びいただけるよう、さまざまな商品をご用意しております。

［すき焼き・しゃぶしゃぶ用］
きめ細やかな肉質と、軽やかにほどける上品な脂の甘み。さっと火を通すことで、やわらかな口当たりとともに、奥行きのある旨みが広がります。

［ステーキ用］
厚みのある一枚肉ならではの存在感。火を入れることで引き出される、豊かな旨みと風味をお愉しみいただけます。

このほかにも、用途やシーンに合わせた商品を取り揃えております。
大切な方への贈り物に、心に残る美味しさをお届けいたします。

■桐箱で贈る、特別なひと品

プレミアム毬姫牛ギフトは、格式ある桐箱にお入れしてお届けいたします。お祝いや感謝の気持ちを伝える贈り物として、大切な方へ自信をもってお届けできる一品です。

お歳暮・お中元などの季節の贈り物をはじめ、お祝い、内祝い、感謝の贈り物、法人様の贈答品としてもおすすめです。大切な方への特別なギフトとしてご利用ください。

八戸の新たな魅力を、大切な贈り物として。牛庵まりめから心を込めてお届けいたします。

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商品名：プレミアム毬姫牛　肩ロース　すき焼き・しゃぶしゃぶ用
産地：青森県
内容量：600ｇ
賞味期限：出荷日を含め冷凍30日
保存方法：－18℃以下で冷凍保存
製造者：有限会社ヨシモトミート
　　　　青森県八戸市小中野6丁目8-22
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【ご注意事項】
※常温商品は同梱できません。
※環境に配慮し、簡易包装にてお届けいたします。
※賞味期限は未開封の状態での期限です。開封後はお早めにお召し上がりください。
※再冷凍はお控えください。品質が変わる場合がございます。
※お肉の形状や枚数は写真と異なる場合がございますが、内容量に相違はございません。