金剛の焼菓子「鷹乃一福」
割烹金剛をご愛顧いただいているお客さまのためにお作りし始めた焼菓子です。
鷹乃一福のお菓子は、シンプルな素材を用いて、余分なものは極力加えず、丁寧な手仕事で一つひとつの工程を大切に作り上げています。
素材のもつ味わいと、手仕事によって生み出される美味しさが、鷹乃一福の誇りです。
「ほっと」心がほどけるような、やさしいお菓子でありたい——。そんな想いを込めて、お客さまのもとへお届けいたします。
鷹乃一福の由来
八戸市鷹匠小路は、江戸時代から鷹匠とゆかりのある地で、今も地名になごりを残しております。昭和6年に割烹金剛はその地にのれんを掲げ、多くのお客さまをお迎えしてまいりました。
鷹乃一福（たかのいっぷく）は、「鷹匠」たちが一服の間に楽しんでいたお茶菓子に思いを馳せ、その一服を「一福」とし、お菓子を召し上がるお客さまに幸せが訪れるようにという願いを込めて名付けました。
抹茶・ほうじ茶ケーキ「鷹乃一福」
鷹乃一福は、会席料理のお茶請けとして、割烹の料理人と製菓部のスタッフが吟味を重ねて作り上げた濃厚抹茶･ほうじ茶味のケーキです。
抹茶は、北限の茶畑宮城県石巻市桃生の厳選茶葉を使用。
抹茶色の美しい生地と奥深い香り、バターの豊かな風味としっとりとした食感、甘さの中に抹茶のほろ苦さも感じさせる、奥行きのある贅沢な味わいが特徴です。香ばしくほんのりほろ苦い味わいが特徴のほうじ茶味もございます。
鷹乃一福のおすすめ商品
来店での受け取りや大口注文をお考えの方へ
各種お祝いごとのお返しや内祝い、法事・法要のお供えやお返し（引き菓子）、お中元やお歳暮など、まとまったご注文はお電話でも承っております。
割烹金剛にて直接商品をお受け取りいただくことも可能です。事前にお電話でご注文のうえ、ご来店くださいますようお願い申し上げます。
【お電話】0178-41-1144（特販部）
【住所】青森県八戸市鷹匠小路18 金剛ビル4F
【受け取り時間】午前11時～午後6時（日・祝は午後4時まで）
ご用途に応じた熨斗もご用意しております。どうぞお気軽にご相談くださいませ。
※手提げ袋のご用意もございます。